Natka pietruszki jest jednym z najlepszych źródeł Witamina C. Niestety, witamina C jest wrażliwa na ciepło i łatwo ulega zniszczeniu podczas długiego gotowania.
Trik na Zachowanie Witamin:
- Dodawanie na Koniec: Dodaj dużą garść świeżo posiekanej natki pietruszki do zupy, sosu czy gulaszu dopiero po zdjęciu potrawy z ognia.
- Mieszanie: Wymieszaj i podawaj natychmiast.
- Korzyść: Minimalny kontakt z ciepłem pozwala zachować większość cennej witaminy C.
Wskazówka: Używaj natki pietruszki jako dekoracji i jednocześnie jako źródła składników odżywczych.
